Se lleva a cabo una planificación de abordaje interdisciplinar y práctico, con la mirada de la huerta como eje de educación en torno a los desafíos actuales de educadores y educadoras para desarrollar propuestas emergentes y contextualizadas en las instituciones del partido de Mercedes, de las problemáticas de salud ambiental, alimentación y agroecología. La metodología implementada consiste en la confección de “taller de talleres”, dentro del cual se generan el primero encuentro práctico-lúdico con la inclusión de conocimientos fundamentales para la huerta en el Vivero Municipal. En complemento, la segunda instancia establece la creación de planificaciones para su implementación en las instituciones mediante la técnica de mesas de trabajo divididas por niveles educativos. La organización se desarrolla en cuatro meses, reflejada en dos encuentros de medio día cada uno.
